curbelets
Spécialités du Tarn les curbelets ,ailleurs s'appellent les gaufrettes, les oubliés ou les briselets Pour sa préparation, on réalise une pâte à crêpe (farine, sucre, œufs, lait , beurre fondu, huile, parfum : vanille, fleur d’oranger, rhum, ou zestes...