trompettes de la mort

Publié le par automne81

 Surtout ne vous fiez pas à leur apparences ce sont d'exellents champignons...

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ils doivent leurs noms au fait qu' ils sortent au moment de la toussaint...

Choisissez-la de couleur uniforme, avec une chair souple et élastique et une odeur agréable. Plus elle tire vers le gris, plus elle est âgée. Préférez alors les spécimens bien noirs.

Pour finir, la trompette de la mort renferme de nombreuses vitamines. Toutes les vitamines B sont représentées, mais son atout majeur est de renfermer des vitamines plus rares : D, essentielle au développement osseux, E, qui protège du vieillissement prématuré des cellules et K, qui favorise la circulation sanguine.

 

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Consommez-la après qu'elle ait rendu son eau de végétation à la poêle, sur feu doux, avec ou sans ajout de matières grasses. Elle se déguste ensuite simplement revenue, relevée de persillade.    
Elle constitue une garniture idéale pour le canard et le veau, notamment, et se prête parfaitement aux préparations à base d'oeuf (omelette, oeufs brouillés...)....

Tout servi avec un bon gaillac rouge....

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New Dawn 10/12/2013 09:00


En plus , je trouve qu'elles font deuil !

bertrand 30/11/2013 13:23


coucou Evelyne,


voilà un bon met a consommer sans modération...


j'espère que tu vas bien ainsi que la santé


bisous et bon week-end

Pamphile 21/11/2013 16:28


C'est empoisonnant un nom pareil...

cdanielle 20/11/2013 20:36


donc avec la trompette de la mort, on fait de vieux os?! 

Bchatou11 18/11/2013 12:05


Coucou mon Evelyne, bon quand on les regarde à première vue on n'a pas du tout envie de les manger, mais bien préparés... j'ai toujours peur de manger des champignons, à part les champignons de
paris lol... depuis que j'ai fait un empoisonnement


belle journée à toi


ici pluie et repluie, vigilance orange!


gros bisous


chatou